Úvod
Káva Irish Cream, známá také jako Irish Coffee, je jedním z nejznámějších kávových koktejlů na světě. Kombinuje silnou horkou kávu, kvalitní irskou whiskey, sladkost hnědého cukru a jemnost lehce našlehané smetany. Výsledkem je nápoj, který zahřeje a potěší chuťové pohárky. A dobrou zprávou je, že si jej snadno připravíte i doma.
Ingredience (na 1 porci)
1 šálek silné horké kávy (ideálně espresso doplněné horkou vodou)
40 ml irské whiskey
1–2 lžičky hnědého cukru
30 ml husté smetany ke šlehání
Postup přípravy
Připravte si kávu – doporučuje se silnější základ, aby chuť nezanikla.
Přidejte cukr a whiskey – do horké kávy zamíchejte hnědý cukr, dokud se nerozpustí, a poté vlijte whiskey.
Našlehejte smetanu – smetanu lehce prošlehejte metličkou nebo shakerem. Neměla by být příliš tuhá, ale měla by držet tvar na povrchu.
Vrstvení – kávu s whiskey nalijte do sklenice, poté pomalu nalijte smetanu po lžíci tak, aby zůstala na povrchu.
Servírování – nápoj se tradičně nepodává s brčkem, pije se přes vrstvu smetany.
Tipy pro dokonalou Irish Cream kávu
Použijte kvalitní irskou whiskey – např. Jameson nebo Bushmills.
Sklenici předem předehřejte horkou vodou, aby káva rychle nevychladla.
Pokud chcete nápoj jemnější, můžete přidat trochu vanilkového cukru.
Závěr
Irish Cream káva je ideální volbou, když chcete pohostit návštěvu něčím originálním nebo si dopřát sladkou tečku po večeři. Spojuje v sobě sílu kávy, hřejivost whiskey a jemnost smetany – klasika, která nikdy nezklame.
