Kde se pije nejvíce kávy? 🌍☕ (Itálie to není!)
Když se řekne kávová velmoc, většina z nás si představí Itálii s jejím espressem nebo Brazílii s nekonečnými plantážemi. Pokud jde ale o to, kdo kávy vypije nejvíc, vítěz vás možná překvapí. Musíme se totiž podívat na chladný sever.
Žebříčky spotřeby kávy na obyvatele se rok od roku mírně mění, ale na špici se neochvějně drží skandinávské země. Proč právě tam? Dlouhé zimy, krátké dny a vysoké ceny alkoholu dělají z kávy ideálního společníka pro společenský život.
Pojďme se podívat na to, kdo jsou největší "pijáci" kávy na světě.
🥇 1. Finsko: Absolutní světový rekordman
Finové kávu neupíjejí, Finové ji doslova hltají. S průměrnou spotřebou kolem 12 kg kávy na osobu za rok jsou jasnými světovými jedničkami.
Kávová pauza ze zákona: Káva je zde tak důležitá, že právo na kávovou přestávku v práci je v některých případech dokonce zakotveno v kolektivních smlouvách.
Styl pití: Pije se zde převážně velmi světle pražená filtrovaná káva ve velkých hrncích. Žádné malé "neprstky".
Kdykoliv a kdekoliv: Finové pijí kávu ráno, v poledne i večer. Odmítnout nabídnutou kávu na návštěvě se považuje téměř za urážku.
🥈 2. Norsko
Hned v závěsu jsou Norové se spotřebou těsně pod 10 kg na hlavu. Káva je v Norsku synonymem pro pohodu.
Káva se zde často vaří doma (překapávaná) a nosí se v termohrnku do práce i do přírody.
Zajímavostí je tzv. „karsk“ – venkovská specialita, což je káva s kapkou vodky nebo domácí pálenky.
🥉 3. Island
Třetí místo patří zemi ohně a ledu. Vysoká spotřeba kávy na Islandu (cca 9 kg) má zajímavé historické kořeny.
Pivo vs. Káva: Až do roku 1989 bylo na Islandu pivo v podstatě zakázané. Lidé se tak v barech a hospodách scházeli primárně nad kávou, která plnila sociální funkci alkoholu.
Navíc, vzhledem k cenám alkoholu na ostrově, je káva stále tou nejdostupnější "nerestí".
🇩🇰 4. Dánsko
Dánové spotřebují přibližně 8,7 kg kávy ročně. Zde přichází ke slovu slavný koncept Hygge.
Káva je nedílnou součástí dánské pohody. Představte si to: venku prší (což je v Dánsku často), vy sedíte v teple, zapálená svíčka, deka a horký hrnek kávy.
Káva je zde "sociální lepidlo" – svatby, pohřby, obchodní jednání, nic se neobejde bez konvice kávy.
🇳🇱 5. Nizozemsko
První neseverská země v žebříčku. Nizozemci vypijí cca 8,4 kg kávy na hlavu.
Nizozemsko má hlubokou historickou vazbu na kávu díky Východoindické společnosti, která jako první dovážela kávu do Evropy ve velkém. Kávová kultura je zde zakořeněná po staletí.
🇸🇪 6. Švédsko a fenomén Fika
Švédové (cca 8,2 kg) dali světu slovo Fika.
Co je Fika? Není to jen "pití kávy". Je to rituál. Znamená to udělat si čas, sednout si s přáteli nebo kolegy, dát si kávu a k tomu něco sladkého (nejčastěji skořicový šnek kanelbulle).
Fika je ve švédských firmách téměř povinná – zvyšuje produktivitu a utužuje vztahy.
🇮🇹 A co Itálie?
Možná se ptáte, kde je Itálie. Překvapivě se pohybuje až kolem 13.–15. místa (cca 5–6 kg na osobu).
Důvod je prostý: Italové pijí espresso. To má objem 25–30 ml a spotřebuje se na něj jen 7 g kávy. Seveřané pijí filtrovanou kávu po čtvrtlitrových hrncích. I když si dá Ital 4 espressa denně, v celkové hmotnosti zrn se nevyrovná Finovi se třemi velkými hrnky "překápka".
🇨🇿 Jak jsme na tom my?
Česká republika se v žebříčcích obvykle pohybuje ve středu pole se spotřebou okolo 3–4 kg kávy na osobu.
Ačkoliv nejsme světoví rekordmani v objemu, v posledních letech jsme velmocí v kvalitě. Češi se rychle naučili rozeznávat dobrou kávu, opouštějí instantní směsi a "turka" a stále častěji investují do kvalitních zrnkových káv a domácích kávovarů. A to je pro nás důležitější než kilogramy!
☕ Závěr
Nezáleží na tom, jestli vypijete litr kávy denně jako Finové, nebo si vychutnáte jedno dokonalé espresso jako Italové. Důležitá je radost, kterou vám šálek přinese.
Ať už hledáte silnou kávu na ranní start nebo jemnou Arabiku pro odpolední pohodu, u nás si vyberete.
